Trøndersk Matfestival
Bryggerifestivalen
Prosjekter
Oi!
Leter du etter en matprodusent eller et produkt? Her kan du finne det.
januar
13
tir.
10:00 - 15:00
Vi inviterer til en møteplass hvor aktører i hele måltidskjeden møtes for å bygge relasjoner, utvikle nye løsninger og øke bruken av trøndersk mat i både offentlig sektor og HoReCa-markedet. Tema: • Hvorfor satse på trøndersk mat i profesjonelle måltider? • Hva trengs for bedre dialog og samspill i verdikjeden? • Hva er mulig gjennom grossistleddet og hvilke hindringer er det? • Gode eksempler som inspirerer til handling • Rom for dialog og nye kontakter Program tirsdag 13.januar: 10.00-12.00 Fagforedrag: Mer trøndersk mat i offentlige måltid Gunn Bratberg, Grønt kompetansesenter Mære-Skjetlein Innkjøpssamarbeidet – Matinnkjøp som motor for endring Innherred anskaffelser Produsert og servert lokalt! Marius Værdal, Inderøy slakteri Hvordan jobber grossistleddet for å få inn mer lokal mat? Servicegrossisten Nær Engros Erfaringer fra praksis – hva må til for å lykkes? Ole Rønning, Levanger kommune Det gode eksemplet vi kan inspireres av – Overraskelse! 12.00-12.30 Minglemat 12.00-14.30 Stands og uformelle møter 14.30-15.00 Matinspirasjon Ann Kristin Wang, Matvalget 15.00 Takk for i dag og vel hjem!
Ingen hendelser funnet
20
13:00 - 15:00
Vi sparker i gang 2026 med en kick-off for Norway Seafood Festival og Siderfestivalen.
februar
10
12:30 - 19:00
Oi! har bearbeidet innspill fra workshop under Oi! Matnettverkssamling 17. november, og vil dele dette med alle deltakere. Her ligger det masse ideer som kan videreutvikles!
mars
21
lør.
11:00 - 16:00
Velkommen til Norway Seafood Festival 2026 – En smakfull feiring av havet! Norway Seafood Festival er en hyllest til den fantastiske sjømaten Norge har å by på! I to dager forvandles Clarion Hotel Trondheim til et pulserende festivalområde fylt med alt det beste fra havet.
15:00 - 21:00
Velkommen til Siderfestivalen 2026 – Norges nye siderunivers! Siderfestivalen er en helt ny feiring av norsk siderkultur, med produsenter fra Midt-Norge og resten av landet – samlet på Clarion Hotel Trondheim 21.–22. mars, samtidig som Norway Seafood Festival.
august
6
tor.
11:00 - 19:00
Velkommen til Trøndersk Matfestival 2026 – Norges største lokalmatfestival! Bli med på årets mest smakfulle begivenhet, hvor profesjonelle kokker, glade matelskere og dyktige produsenter samles til tre dager du sent vil glemme. Det beste av lokalmat, lidenskap og tradisjon – i hjertet av Trondheim.