Dette eksklusive arrangementet er et samarbeid mellom Oi! Trøndersk Matfestival og Olavsfest, og finner sted rett før den etterlengtede konserten med BigBang i Borggården. Gjestene kan derfor se frem til en kveld fylt med både kulinariske opplevelser og musikalsk underholdning.

Håvard Werkland jobber til daglig på Speilsalen ved Britannia Hotel. Han er opprinnelig fra Kyrksæterøra og er en av våre festivalkokker for Trøndersk Matfestival 2024. Han ble Årets Kokk 2023 - og representerte dermed Norge under Bocuse d’Or Europe på hjemmebane i Trondheim i mars. Håvard tok likesågodt bronsjeplass og skal dermed representere Norge i verdens vanskeligste, og mest prestisjefylte kokkekonkurranse i Lyon i januar: Bocuse d’Or.

Nå har dere en sjanse til å få smake kokkekunst av en helt annen klasse når Håvard står for menyen under denne unike festivallopplevelsen. Håvard har komponert menyen som benytter seg av det beste trønderske råvarer har å by på. Dette er en middag dere ikke vil gå glipp av.

"– Den norske Årets kokk-konkurransen omtales som et av verdens tøffeste uttak til Bocuse d’Or, og den som vinner har måttet jobbet smart og ha trent knallhardt det siste halvåret. I Norge er vi i en privilegert situasjon med så mange gode kokker å velge blant, og vi er sikre på at kandidaten som vinner, er den beste til å hevde seg i løpet mot Bocuse d’Or."

Geir Skeie styreleder i det norske Bocuse-akademiet.