Trøndersk Matfestival
Bryggerifestivalen
Prosjekter
Oi!
Leter du etter en matprodusent eller et produkt? Her kan du finne det.
21.-22. mars 2026 arrangeres Siderfestivalen i Trondheim for aller første gang. Festivalen finner sted på Clarion Hotel Trondheim, samtidig som Norway Seafood Festival 2026. Norsk sjømat og norsk sider i perfekt harmoni.
Oi! Mat og drikke utvider festivalsatsingen og lanserer for første gang Siderfestivalen – en helt ny arena dedikert til lokal og norsk sider av høyeste kvalitet. Festivalen arrangeres i Trondheim i mars, akkurat når sesongens ferske siderlanseringer er klar for markedet.
Siderfestivalen er etablert for å gi produsenter fra Midt-Norge og resten av landet en ny salgs- og profileringsarena. Festivalen er primært rettet mot forbrukere og skal løfte fram norsk siderkultur gjennom smak, kompetanse og gode opplevelser.
– Det skjer utrolig mye spennende innen norsk siderproduksjon nå. Vi ønsker å gi produsentene en sterk arena i Midt-Norge, og samtidig gi publikum muligheten til smake, lære og virkelig oppdage kvaliteten i norsk sider, sier festivalleder Camilla Digre, som også leder Bryggerifestivalen og Norway Seafood Festival.
Nå kan du forhåndskjøpe startpakker til Siderfestivalen. Pakken innkluderer inngang, 6 Oi!-mynter og ett smaksglass. Flere glass og mynter kan kjøpes på festivalen.
Oi! har god erfaring med å kombinere mat- og drikkefestivaler, da Trøndersk Matfestival og Bryggerifestivalen arrangeres sammen hver sommer. De har nå tro på at kombinasjonen av norsk sjømat og norsk sider skal bidra til å løfte begge festivalene – både hver for seg og i samspill.
Bærekraftig utvikling og blikk mot 2030
Nasjonaljubileet i 2030 gir en enestående anledning til å løfte fram norske mat- og drikketradisjoner som en viktig del av vår felles kulturarv og norsk siderproduksjon er et kraftfullt eksempel på hvordan bærekraft kan skapes lokalt.
– Oi! har et bredt oppdrag om å bygge Trøndelag som matregion, noe vi jobber med hver eneste dag. Å synliggjøre og styrke tradisjoner inn mot jubileet handler ikke bare om smak og opplevelse, men om identitet, stolthet og lokal verdiskaping i hele landet, sier Ida Lee-Wright, leder for kommunikasjon, marked og forretningsutvikling i Oi!
Inspirert av Bryggerifestivalens popularitet
Siderfestivalen er tydelig inspirert av Bryggerifestivalen i Trondheim, kvalitet, lokal produksjon og gode publikumsopplevelser står sentralt, og arrangøren vil invitere inn håndplukkede produsenter for å delta på festivalen. I tillegg vil det være samme konsept med gjenbrukbare glass og betaling med Oi!-mynter.
– Selv om vi kanskje ikke har en overflod av trønderske siderprodusenter enn så lenge, har vi god tro på at dette tallet vil øke raskt i årene som kommer. Vi vet om flere produsenter som er i oppstartsfasen, og med rundt 40.000 epletrær som allerede er satt i jorden her i Trøndelag, gir det oss et godt grunnlag for å utvikle festivalen i årene som kommer, sier Digre.
Salget av norsk drikke gjennom Vinmonopolet var en klar vekstvinner i 2024, i et marked hvor andre kategorier opplevde fallende salg. Spesielt salget av norsk issider økte betydelig, med over 11 000 liter solgt i 2024, en vekst på over 20% fra året før.
– Siderfestivalen 2026 blir starten på en helt ny tradisjon i Midt-Norge, og vi gleder oss til å arrangere en festival som bidrar til å bygge opp disse produsentene, avslutter Brit Melting, daglig leder i Oi!