World Cheese Britannia Photo Wil Lee Wright 110A5965copy
Opplevelser | 26.10.23

Vi erklærer Oste-VM 2023 for åpnet

Velkommen til Trondheim og til Spektrum for å lage, lukte, smake på og handle med oster fra alle verdens hjørner. Over tre tonn ost har funnet veien inn hit i helgen og dørene er åpne for publikum!

Trondheim Spektrum er full av ost, over 3 tonn oster har kommet til byen fra 43 forskjellige land for å delta i Oste-VM. Hele 954 bedrifter og ysterier har meldt inn oster til konkurransen, hvor alle har et håp om å dra hjemover med en ny gjev tittel.

Hele 11 Trønderske ysterier, og 71 Norske ysterier har meldt inn hele 293 norske oster til konkurransen. Dette er ny rekord fra Norge og viser det er håp for den norske oste-produksjonen. 

I tillegg til selve konkurransen er det også en folkefest for oste-elskere av alle aldre. Her har vi aktivetsstands som passer store og små, det er mulig å smake på uante antall oster over to hele dager.

Den forholdsvis pensjonerte grunnleggeren of Guild of Fine Foods, Bob Farrand, har også tatt turen til Trondheim for å få med seg arrangementet.

Billetter kan kjøpes her eller i døren ved ankomst. 

Alle bilder: Wil Lee-Wright/Britannia

 

Aktuelt

53302071026 Cf6d17b96b C
Opplevelser | 17.03.24
Her er noe av det du kan oppleve på EXPO under Bocuse d'Or
Bocuse d'Or her i Trondheim nærmer seg med stormskritt, og i den sammenheng arrangerer vi i Oi! en EXPO i samarbeid med Bocuse d'Or og de offisielle arrangørene. På EXPO har vi mye spennende å by på for besøkende av alle slag. »
53318286299 81Aba94c31 O (1)
Opplevelser | 08.03.24
Inspirasjonsturné med unge kokker feirer lokale råvarer i Trøndelag
I løpet av de siste ukene har seks unge talenter innen kokkefaget reist rundt i Trøndelag på en inspirasjonsturné som har satt fokus på lokale råvarer, bærekraftig matlaging og kulinarisk kunnskap. Prosjektet, støttet av Sparebank 1 Stiftelsen, Trøndelag Fylkeskommune og Bocuse d'Or Norge, har vært en suksess, og det har gitt videregående skoleelever en unik mulighet til å lære fra unge talenter. »
Oskar Krauss
Opplevelser | 13.11.23
Oskar skal representere Trøndelag i europeisk kokkekonkurranse
Oskar Krauss fra Hitra skal i slutten av november til Frankrike for å representere Trøndelag i den internasjonale kokkekonkurransen European Young Chef Award 2023. »
Eli Anne Sundseth Og Kokk På Inspirasjonsturne
Opplevelser | 09.11.23
Trøndelag satser på storoffensiv for kommende stjernekokker og servitører i forbindelse med Bocuse d’Or Europe
I disse dager starter en stor inspirasjonsturne på 10 videregående skoler, spesifikt på de trønderske VGS som har mat- og restaurantfag. Dette er en del av arbeidet som gjøres for å forberede hele regionen på at Trondheim og Trøndelag er vertskap for Europafinalen i verdens mest prestisjefylte kokkekonkurranse, Bocuse d’Or Europe 19.-20. mars. »
World Cheese Britannia Photo Wil Lee Wright 110A5965copy
Opplevelser | 26.10.23
Vi erklærer Oste-VM 2023 for åpnet
Velkommen til Trondheim og til Spektrum for å lage, lukte, smake på og handle med oster fra alle verdens hjørner. Over tre tonn ost har funnet veien inn hit i helgen og dørene er åpne for publikum! »
Heidi Bjerkan Kim Tomas Joma Snåsa Meirsmak Saemien Sijte
Opplevelser | 22.10.23
Gourmetaften på Saemien Sijte med Michelin-glimt
Meirsmak-festivalen er en suksess. Som avslutning fikk Snåsningene oppleve en niretters gourmetaften med sørsamisk kokk Kim Tomas Joma og gjestekokk Heidi Bjerkan fra Credo. »