Li-Snadder

Her får du produkter av elg, rein, lam, gris, villaks og røye. På Li-Snadder i Lierne får du også badsturøkt kjøtt og fisk på Namdalsk vis. Badsturøyking er en gammel tradisjon for konservering av mat som også setter en god røykaroma på kjøtt og fisk.

For salg på Trøndersk Matfestival har de einerrøkt blåfjellrøye, basturøkt skinke, basturøkt elg, basturøkt lammelår, spekepølse av elg + andre basturøkte/spekede produkter.