Jentene på Tunet - Chocolatier

I Selbu finner du Jentene på Tunet – Chocolatier. Her blir sjokolade laget for hånd, bit for bit, med presisjon og lidenskap. Fokus på kvalitet, håndverk, kreativitet og smak har ledet til suksess! Jentene har til og med blitt mestvinnende i verdensfinalen i International Chocolate Awards – og det sier sitt.

I 2025 er vi 10 år og da er det ekstra fint å se tilbake på hvordan det hele startet. Jentene på Tunet ble grunnlagt - og er fortsatt drevet - av Iris og Eivind Aune. Etter flere år i Oslo, flyttet de hjem til Selbu da Eivind tok over familiegården. Iris etablerte Selbutunet – et kurs- og konferansesenter med et kjøkken som raskt ble kjent for kvalitet og smak i særklasse. I mange år var dette hovednæringen til Iris.

For å glede gjestene sine, lagde Iris etter hvert hjemmelaget håndverkssjokolade. Hun tempererte sjokoladen for hånd i en mikrobølgeovn. De vakre bitene ble umiddelbart populære – fatene ble tomme og gjestene ville gjerne kjøpe med seg sjokolade hjem. I 2015 tok det hele virkelig fart. Iris og Eivind investerte i sin første tempereringsmaskin, og snart tok sjokoladeproduksjon over som hovednæring. Med rask vekst og stor etterspørsel, totalrenoverte de driftsbygningen på gården. Den ble til en sjokoladefabrikk med café, gårdsbutikk og møtelokale. I dag er Jentene på Tunet blitt en hjørnesteinsbedrift i bygda.

Å lage fylt håndverkssjokolade krever tålmodighet og presisjon. Det er mange prosesser og mellom hver prosess må sjokoladen hvile. Jentene på Tunet lager ekte, norsk håndverkssjokolade med utsøkte råvarer: Valrhona-sjokolade, friske bær og frukter, nøtter og krydder – og selvfølgelig fløte og smør fra Norge.

Etterspørselen øker stadig og Jentene på Tunet får anerkjennelse i form av både nasjonale og internasjonale priser.

International Chocolate Awards kan sees som det uoffisielle mesterskapet i sjokolade. Før verdensfinalen arrangeres det regionale konkurranser, hvor trente dommere blindtester sjokoladene. Kun de beste blir invitert videre. De beste fra Skandinavia kommer videre til Europa, de beste fra Europa kommer videre til verdensfinalen – det uoffisielle VM i sjokolade! Jentene konkurrerer i kategorien fylte/smakstilsatte biter – kanskje den mest krevende av alle, med mange råvarer og komplekse smaker.

Besøk gjerne vår flott kafé og gårdsbutikk i Selbu. Adressen er: Kammen 39, 7580 Selbu. Hjertelig velkommen!