Her finner du smakfulle oppskrifter som egner seg i skolen.

Festivalkokk for Trøndersk Matfestival 2021.

Nydelig mat til mange, en klassisk rett som egner seg like godt ute som inne. 

Laks og masse godt, inspirert av surfere på Hawaii.

Salat, bringebær, ost og smaksrik, tørket reinkjøtt. Nydelig på tur eller til lunsj!!

Pasta og laks - en klassiker! En ekstra god versjon. 

Vil du imponere med posjert egg og hollandaisesaus? Da følger du framgangsmåten her, det er ikke så vanskelig som det ser ut som!

Frode Fjellheim sin signaturrett er reinskavgryte. Og han putter gjerne opp i en litt utradisjonell ingrediens.

Med råvarer fra Melhus.

Med råvarer fra Namdalen.

Med råvarer fra Fosen.

Med råvarer fra Midtre Gauldal.

Med råvarer fra Oppdal og Rennebu.

Med råvarer fra Innherred.

Med råvarer fra Værnesregionen.

Med råvarer fra Frøya og Hitra.

Med råvarer fra Frosta.

Med råvarer fra Røros.

Ønsker du å gjenskape den gode følelsen fra Britannia hjemme? Her får du tre gode oppskrifter fra hovedkjøkkensjef Espen Aunaas.

Mesterkokken Lars Erik Vesterdal har reist rundt i fylket, og samlet produkter som trøndere har et forhold til. Resultatet er Trøndersk Festmåltid! Et tre-retters måltid som kan serveres til mange, passer både sommer og vinter, og som kan imponere gjester.